Sea, You Tomorrow

Even we live in the polluted environment due to the aftereffects of the industrial develop-ment, we still have dried seaweed which is uncontaminated and very naturally-made.

Dried seaweed remains as a traditional food of Korea and is Korea’s representative food as ever. It is rich in minerals and various vitamins.

The best present from the sea, Seaweed!

The seaweed has high absorption rate of nutrients and thus it helps to sufficiently absorb essential amino acids.

Seaweed is plentifully loaded with 8 essential amino acids such as methionine among the 10 kinds of them, and also contains various minerals. Minerals such as phosphorus, magnesium, sodium, potassium, iron, and manganese are used as a material of enzymes that involved in metabolism of the human body. If we lack of minerals, then our body can’t make proper metabolism and our cells would get aged faster.

Seaweed is good to prevent small blood clots or myocardial infarction. There is almost 49.7% of EFA (Eicosapentaenoic Acid) in the lipid of seaweed. EFA lowers cholesterol level of the blood and prevents the formation of clots. Hence it is effective in pre-venting blood clotting or myocardial infarction.

Seaweed also contains high amount of iron which is essential to our body. It is necessary to take high-quality protein to properly absorb the iron.

Seaweed is rich in this protein so it helps to absorb the iron sufficiently. (There is 3g of iron in the human body generally.) There are full vitamins in the seaweed. Seaweed is highly load-ed with vitamin A and this vitamin A is a precursor of rhodopsin of our eyes. Rhodopsin consists of scotopsin protein, and vi-tamin A promotes to synthesize scotopsin. Because rhodopsin within the retina of our eyes helps us to perceive the light, if we don't intake enough vitamin A, then we lose the light- sensitivity and might get ‘night blindness'.

Seaweed prevents numerous diseases. The fact that seaweed is effective in suppressing and delaying the genetic gastric can-cer is well-recognized academically. It is also helpful to prevent gastric ulcer.